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Un grupo de 16 alumnos del Programa de Estudios de Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes (ASHR), realizó un viaje de estudio a la ciudad de Cusco, entre el 4 y el 9 de noviembre, como parte de su desarrollo académico y plan de estudios y que busca brindar a los estudiantes experiencias que […]
Con gran entusiasmo, el Instituto del Sur de Arequipa recibió la visita del chef canadiense Samuel Glass, del Centennial College de Canadá. Durante tres semanas, Samuel participó en un enriquecedor programa gastronómico cultural en el que tuvo la oportunidad de sumergirse en la rica herencia culinaria del Perú, trabajando mano a mano con los talentosos […]
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